Fuerte Hoteles como cadena de hoteles responsable Por Natali Ruiz

En España llevamos mucho retraso en cuanto a prácticas de turismo responsable con algunas excepciones. Fuerte Hoteles es una de de esas excepciones. Mi compañera Natali Ruiz, que trabaja para ellos, ha escrito un pequeño artículo donde explica su trabajo para reducir la huella medioambiental de Fuerte Hoteles:

Sostenibilidad en Fuerte Hoteles

Antes de nada me gustaría presentarme; mi nombre es Natali Ruiz, Licenciada en Ciencias Ambientales, y actualmente trabajo para Fuerte Hoteles en Marbella. Hace más de un año me surgió la posibilidad de realizar unas prácticas de empresa en esta cadena de hoteles. Mi destino fue el Área de Calidad y Desarrollo Sostenible, y fue ahí donde empecé a comprender poco a poco la relación tan importante que podía crearse entre turismo y desarrollo sostenible.

Me sorprendió además que la empresa llevara tanto tiempo trabajando en cómo mejorar el modelo de turismo responsable llevado a cabo en todos sus hoteles, notando además que se trata de una cadena que ha desarrollado su estrategia de sostenibilidad de abajo a arriba, lo que significa que los clientes pueden encontrar medidas sostenibles y personal sensibilizado en todos los hoteles. El cliente lo puede ver por si mismo y si no, nuestro personal se lo muestra. Desde mi punto de vista, esta es la gran diferencia con muchas otras cadenas medias y grandes.

Me sorprendió además que la empresa llevara tanto tiempo trabajando en cómo mejorar el modelo de turismo responsable llevado a cabo en todos sus hoteles, notando además que se trata de una cadena que ha desarrollado su estrategia de sostenibilidad de abajo a arriba, lo que significa que los clientes pueden encontrar medidas sostenibles y personal sensibilizado en todos los hoteles. El cliente lo puede ver por si mismo y si no, nuestro personal se lo muestra. Desde mi punto de vista, esta es la gran diferencia con muchas otras cadenas medias y grandes.
Antes de nada me gustaría presentarme; mi nombre es Natali Ruiz, Licenciada en Ciencias Ambientales, y actualmente trabajo para Fuerte Hoteles en Marbella. Unos meses me surgió la posibilidad de realizar unas prácticas de empresa en esta cadena de hoteles. Mi destino fue el Área de Calidad y Desarrollo Sostenible, y fue ahí donde empecé a comprender poco a poco la relación tan importante que podía crearse entre turismo y desarrollo sostenible.

En el departamento realizamos análisis mensuales de consumos de agua, energía eléctrica, combustibles, materiales reciclados, emisiones de CO2 y huella ecológica de cada hotel, también damos apoyo a la educación ambiental de los empleados, realizamos auditorías internas de calidad y de medio ambiente, y muchas otras cosas más. En relación con casi todas las tareas que desempeño, definitivamente mi paso por el International Centre for Responsible Tourism de Leeds me ha ayudado a mejorar mis conocimientos, y lo que es más importante, a ponerlos en práctica.

Uno de los últimos proyectos en el que he trabajado más duro últimamente esen el desarrollo de un sistema de medidores (o indicadores) en soporte online que pronto podrá ser utilizado para medir el grado de compromiso con el Turismo Responsable de cualquier alojamiento turístico. Esta herramienta en soporte online (actualmente en desarrollo) ayudará a los alojamientos a adquirir mayores compromisos con la sociedad en la que se encuentran, con la cultura del lugar y como no, con el medio ambiente que los rodea, dando una idea bastante detallada del nivel de “responsabilidad” actual. De esta manera, el establecimiento de nuevos objetivos y metas para estos alojamientos, así como de la puesta en marcha de iniciativas más sostenibles se convertirá en una tarea mucho más fácil.


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